クリスマスケーキ

次男のガールフレンドがイチゴムースのクリスマスケーキを作ってくれたそうで、ご相伴にあずかりました。

上に載っているイチゴのそこかしこにクリームがついていて、イチゴの向きがばらばらなのは、次男が持ち帰る時に揺らせたからです。転がったイチゴを、「こんな感じ」と修正していました。

クリームの甘さがほどほど、ムースもべっちょりしていなくて、好みの堅さです。スポンジもふわっとしていて、イチゴも甘さ十分、美味しかったです。

ごちそうさまでした。

それにしても、もう50年近く前の子供の頃に食べたクリスマスケーキも、いつもイチゴのショートケーキだったような。

渋谷駅で買ってきた、不二家のイチゴのショートケーキを食べた記憶が、妙に生々しく甦りました。