次男作 ネギの豚バラ巻き

連ちゃんで次男の料理は「ネギの豚バラ巻き」です。

太めの長ネギに豚バラ肉をらせん状に巻き付けただけと思いきや、間にチーズが挟んであり、しかも麻婆の辛いソースが和えてある、ちょっと凝った料理です。

ホクホクに火が通ったネギの甘みと麻婆の辛味が良く合って、ビールにぴったりです。

節分に食べる「恵方巻き」にあやかり、旬なおつまみになりました。