夏祭りのホームパーティー ２０１３

今年の町内会の夏祭りは24日の土曜日でした。

このところ何年か、この日に合わせてご近所のTさんとホームパーティーを開いています。昨年は18日で、その様子はブログにアップしてありました。

今年の主な料理は、ドライカレーとナン、手羽先甘辛揚げ、タコと鯛の海鮮サラダ、カボチャの揚げ餃子、それに「ヤンソン氏の誘惑」です。

18時に集合し、自宅前の公園から調達してきた生ビールで乾杯してスタートです。

手羽先甘辛揚げは去年も美味しかったので、今回もリクエストしてTさんに作ってきてもらいました。少し大き目の手羽を使って、味加減もちょうど、これはきっと来年もリクエストしてそうな美味しさでした。

海鮮サラダは、例のオリーブオイルDAUROを掛け、バジルも合わせてイタリアンに仕上げてあります。

ナンも焼きたてでもっちりとしていて、ドライカレーを載せてパクパクいただきました。

「ヤンソン氏の誘惑」というのは、北欧名物のアンチョビポテトグラタンです。

名前の由来は、肉魚類を食べないヤンソン神父がこの料理の誘惑には勝てなかったということらしいです。拍子切りしたジャガイモにスライスした玉ねぎを載せ、その上にアンチョビを重ね、それを2段に繰り返してパルメザンチーズをかけ、温めた牛乳と生クリームをかけてオーブンで50分焼いたグラタンです。ポイントはアンチョビの缶詰に入っていた汁を、少し脂を切ってからかけること。これでアンチョビの旨味が全体に広がります。

生ビールに続けて白ワインを開け、後はウィスキーのお好きなTさんと御一緒にボトルを3/4ほど開けてしまいました。さすがに、飲み過ぎてしまいましたが、楽しいパーティーでした。

このパーティー、いつから始めたのか誰も思い出せなかったのですが、今回を6回目とし、10回目は盛大にやろうとなりました。