まぐろのすき身

いつも通りカーブスのあと1階のスーパーで買い物をしていると、お刺身コーナーに見かけないものが・・・、身が付いたマグロの皮です。私の手のひらより大きなものが2枚、700円くらいだったでしょうか。身がとても美味しそうに見えましたが、こんな状態で売られているのは初めてでしたし、生臭かったら困るな～と思いましたが、何度か往復したあとやっぱり買ってみました。面倒だから、身をこそげるのは自分でやってね、ということでしょうね。

帰って早速スプーンを使い身をこそげていくと、白い筋はあってもおもしろいように簡単に身が離れました。小葱と合わせてたっぷりのねぎとろに、生臭くなく美味しくいただけました。

また出会ったら買いたいな。