都会の昼食（１３８） 博多ラーメン由〇 からか麺

このところラーメンが少なかったランチですが、八重洲にある博多ラーメンの「由〇」さんで食べてきました。

博多ラーメンと言えば、この間、関越道の上里SAで辛いとんこつラーメンを食べたばかりですが、今回のお店も博多ラーメン、しかも辛い「からか麺」を選んでしまいました。

辛いものに魅かれてしまいます。

出てきたラーメンは、器の全周に海苔が差し込んであって、真ん中にはいかにも辛そうなスープと、その上に高菜。この辛い高菜も博多ラーメンの特徴です。味はというと、柚子胡椒がかなり効いています。麺はやはり細麺で、コッテリスープがよく絡みます。

むせかえるような辛味ではありませんが、舌がヒリヒリするような刺激です。名前の通りで、美味しかったです。

ご馳走様でした。