今年も美味しい牡蠣が届きました

今年も三重から牡蠣が届きました。

いつもの浦村産の牡蠣です。加熱用のむき身ですが、不思議なことにフライにしても鍋にいれても、身が縮みません。

湯豆腐に入れて、薬味のネギ醤油をちょっと載せて頂くと、プルプルした食感の牡蠣の甘みと旨味が口一杯に広がります。

たっぷりあったので、一回は湯豆腐に、もう一回は牡蠣フライにしていただきました。

普段は牡蠣があまり好きでない次男も、この牡蠣フライだけはぺロリ。

毎年この時期に届く、季節の便りです。