ベルギー出張 （３）

以前も書いたが、ベルギーやパリに来て一番の楽しみはクロワッサンだ。

どうやったらこんなに美味しいクロワッサンが作れるのかいつも不思議に思う。ホテルの朝食から、ちょっと場末の小売店に置いてあるものまで、外側のパリッとした食感から想像もつかないくらい、もっちりと柔らかな噛み応えで、バターの香りが口中に広がる。

今回はホテルから1分のところ、交差点の角にある「Illy」というファーストフード店で朝食にクロワッサンを食べている。

一つ1.4ユーロで、カプチーノと合わせて3.9ユーロ。ちょっと高いが、朝7時30分に店が開くと同時に並んで、5分の朝食をとる。

日本でも美味しいパン屋さんが増えてきたが、これだけはまだまだ本場にはかなわない。