フレイ延齢堂さんは湘南台にあるケーキのお店です。
家内や子供の習字の先生のお宅が近くにある関係で、こちらでケーキを買うようになってもう10年以上になります。最近はご無沙汰でしたが、日曜日に藤沢の「わいわい市場」に行った帰りに寄って来ました。
久しぶりでしたが、相変わらず裏切らない美味しさでしたね。
何がどう違うのか、言葉にし難いのだけど、上手なんですね。ただ甘いだけでなく、しっとりとしたというか、味が丁寧というか、クリームの中に食感の違う粒状のものが混ざっていたりして、手が込んでいます。
まあ一度ご賞味ください。
