長男歓送パーティ

6月中旬から一時帰国していた長男が8日に中東へ戻りました。

私が帰国した6日と7日はご馳走で歓送パーティーです。

まずは6日。昼に長男を連れて松原商店街の「魚幸」さんで本マグロの切り落としを買ってきたそうです。450gで2,000円。かなりの上物で大トロも入っています。さすがに本マグロの色です。中トロも絶品で、大トロもさらっとした脂身でとろける美味でした。合わせてのシマアジの綺麗なこと。透き通るような白身で、お味も上品でした。

翌日の7日は、かねてからのリクエストに応えてのローストビーフ。OKマーケットで100g500円のA4和牛を900g買ってきました。冊2本だったので、表面を焼いてから70℃のお湯に30分の湯煎で引き揚げ、冷ましてから切りました。写真の量は500gほどで、残ったら翌日にローストビーフ丼にすると言ってましたが、結局全部盛り付けて食べてしまいました。付け合わせのジャガイモの黒酢和えも好評でした。スパークリングワインは今回の出張のお土産で、あとはピーロートで買ったセコイアグローブの赤を開けました。こちらもカベルネらしからぬしっとりとしたワインで、値段相応のおいしさでした。

今度は11月頃の帰国ですが、ひとまずそれで日本に戻れるみたいです。