都会の昼食（２４８） 神田 跳人 サンマ開き焼魚定食

東京と神田の間、鎌倉橋近くにあるお店です。

港区スポーツセンターの向かいにある鎌倉河岸ビルのB1です。ガード下のようなごちゃごちゃした雰囲気の中に何軒かのお店が並んでいて、そのひとつ跳人さんは青森、ねぶた祭りの写真で飾られています。夜は日本食の小料理屋、いや飲み屋という雰囲気です。

ランチメニューは、焼魚、煮魚、お刺身と、お魚料理ばかりですが、それぞれ何種類かあって、焼きなら鯖の文化干、サンマの開き、鮭の塩焼き、煮なら鯖、はまち、赤魚、鯵とあります。

煮魚も美味しそうでしたが、オーダーしたのはサンマの開きです。

一夜干しかと思われるほど、旨みがギュッと凝縮していて、特に骨の近くの開いた身がパリッとしたサンマは素晴らしく美味でした。時間をかけて頭の先と尻尾の先、中骨だけを残して、皮まで綺麗に頂きました。

華やかなお店ではありませんでしたけど、なぜかほっとするお店でした。

ごちそうさまでした。