高山村の大アスパラ届く

GWに注文してきた高山村の「マツモトファーム」の大きなアスパラが届きました。

写真の新聞紙の文字から大きさを想像してもらうと分かるとおり、長さは40cmはある大きなアスパラです。これで2kgあります。太い分だけ柔らかく、下の端まで全部食べられます。

今回は茹でアスパラ以外にフライにして頂きました。甘みがギュッと詰まって、本当に美味しいアスパラです。一緒に揚げたのは小海老とカジキです。

この時期だけ、年に一度の贅沢です。