十ノ原 2021 8月（12）

12日目です。

今日は朝から曇り空で、久しぶりに雨が止みました。昨晩からゆずの耳の炎症が悪化してきたようで、動物病院を探して診てもらうことにしました。かかりつけ医から抗生物質のお薬を貰ってきていましたが、それも無くなり、ストーブを点けたこともあって、ストーブ脇で左耳を下にして寝ていて悪化したようです。

ネットで調べて上田菅平IC近くの「いなみつ動物病院」さんに連絡をしてみました。横浜から来ているが、すでに十ノ原に10日滞在していると伝えて、診てもらえることになりました。

9時に電話をしてから出かけましたが、30分ほどで到着した時点で2時間以上待つとのことで、一旦十ノ原へ戻りました。12時に家内だけでゆずを連れて行き、戻ってきたのは16時過ぎ。良い先生だったそうで、抗生物質を使うと薬剤耐性が出てしまう可能性があるので、抗真菌薬の塗布で治療することになりました。ゆずも嫌がらず戻って来ました。

一方、私は戻ってきた10時からビーフシチュー作り。圧力鍋なしですが、デミグラスソースを使うので、簡単。レシピなしでも作れます。玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、一旦取り出してから、牛肉をバターで炒めます。大き目に切った人参をレンジでチンしてからマッシュルームと一緒に鍋に入れ、さらにワインと水を加えて1－2時間煮込みます。

ここでちょうど13時になったので、曇り空の下、10km走ってきました。

その後、ジャガイモを角切りにして、レンジでチンしてから、デミグラスソースと一緒に鍋に入れて、煮込めば終了です。別に茹でておいたブロッコリーとサワークリームを添えて出来上がりです。

夕食はこのビーフシチューとトマトにお漬物。コノスルのシラーを開けましたが、月曜日なので休肝日で、Arioで買ってきたノンアルの「龍馬1865」を頂きました。ドイツ麦芽100％だそうで、いつものオールフリーとは違う味が楽しめました。