都会の昼食（２４３） ＯＯＴＥＭＯＲＩ 韓国鶏鍋 ＧＯＣＨＵ 純豆腐チゲ定食

大手町タワーの地下2F、OOTEMORIにある韓国料理のお店です。

韓国料理では定番のチゲですが、それにも何種類かあって、日替わりの「本日のチゲ定食」は牡蠣チゲで1,200円、定番の純豆腐の「スンドゥブチゲ」は980円でした。他にタッコムタンスープ定食やプゴクスープ定食がありました。どれにも5種類のキムチやナムルが乗ったプレートとご飯が付いて来ます。

オーダーしたのはスンドゥブチゲです。ぐつぐつと煮立った鉄鍋に入ったチゲスープに、5種類のキムチナムルとお豆腐にご飯。写真でも鍋の淵には煮立った水蒸気の泡が見えます。しばらくはナムルをつまみながら冷めるのを待ち、箸をつけました。たっぷりのお豆腐に白菜とアサリが入っています。熱くて辛くて、汗が出てきますが、美味です。ナムルを箸休めに、ゆっくりと頂きました。

寒い季節にはチゲ鍋が一番です。

ごちそうさまでした。