アメリカ出張 （２）

さて、お決まりのJAL機内食の食べ比べです。

今回は満点でしたね。最初のウェルカムドリンクが出てくるのが少し遅かったけど、後の料理は外れなしでした。

アミューズは空豆と竹の子の葛寄せにタコのシェノベーゼ、オードブルがホロホロ鳥のスモークサラダ、メインは和牛サーロインのグリーンペッパーソース、そしてデザートがマスカルポーネのムースでした。

いつも気になるステーキの焼き加減は、ちゃんとミディアムで肉も軟らかく、切って軽く肉汁が出るのは久しくなかったことです。ワインはオーストラリア、グレッツァーの「WALLAS」が濃厚な中にチェリーの香りで、ステーキに良く合いました。

大変美味しくいただきました。

着陸前の軽食はセットメニューの「フミコの洋食」を選びました。

メインは車海老とズッキーニのピスタチオカレーにオレンジとニンジンのムースリーヌ、デザートはフロマージュ・ブランとフレッシュハーブのブランマンジェです。メインの付き合わせのポテトやカリフラワーも美味でした。

前回のパリ便の「マグロのタルタル」も素晴らしかったし、

KD君、お見事!

これで帰りのサンフランシスコ発JL001便が楽しみになりました。前回は今一つでしたから、リベンジ期待しています。

 

コメント 2

過分のお言葉、感激です。続報楽しみにしています。良い旅になりますように！！ KD
by KD (2014-03-20 20:37) 

KD様

いつも安全な空の旅を提供いただき、ありがとうございます。今回は本当に高得点でした。
アトランタからサンフランシスコはデルタで飛びます。エコノミーなので対等比較はできませんが、気がついたことがあればご報告します。
by ベリーブー (2014-03-21 12:36)