クリスマスケーキ

次男がお友達からクリスマスケーキを貰ってきてくれました。

イチゴタルトケーキです。

厚めのタルトは、しっかりと、でもしっとりと焼き上がっていて、その上に甘過ぎずちょうどの甘さのクリームがたっぷり。トッピングのイチゴはかなりの大きさ、しかも甘さ十分で、こぼれるように盛られています。ちょっと酸味のあるブルーベリーのアクセントが効いています。

次男が先につまみ食いしていて、ホールの写真でないのが残念ですが、盛り付けも綺麗でした。やっぱりケーキですからね、見た目も大切です。

ブラックエプロンの次男がプレスで煎れたブルーマウンテンのコーヒーとともに、2日連続で美味しく頂きました。

お見事!!