山口りんご 第１弾

去年もお願いした上田市の山口地区のリンゴが届きました。一箱10kg。

今回は「シナノスイート」。「ふじ」のような蜜はありませんが、その分、リンゴ全体に上品な甘さと酸味、リンゴの香りが満ち満ちていて、何と言ってもみずみずしさが違います。普通のリンゴだと、中心部と皮の近くで噛み応えが違うものですが、ここのリンゴはどこを食べても美味しい!

5月に遅霜があって、「サビ」が出ているとのこと。中心部の色むら、ざらざらした筋のことらしいですが、 味にはまったく問題ないそうです。確かに皮を剥いてしまうと、まったく分かりません。

またひとつ、秋の味覚の到着です。