クリスマス・チキン

築地からクリスマスチキンが届きました。

ご近所のY原さんが、「築地のチキン、今年も買うけれどどうします～？」と声を掛けてくれたので、昨年は1羽、頼んでみました。届いたのは23日、すでに中にはしっかり火が通っているし、ひな鳥なのか小さめなのでオーブントースターでちょっと焼き色をつければOK! じゃがいもとアボカドをソテーした上にお座りさせたら出来上がり! こんなに簡単に丸ごとチキンが! 頂いた手作りのキノコペーストとトマトはスライスしたフランスパンにのせていただきました。

小さくても、いくら主人が肉食でも二人では完食できず、残りは翌日のサラダになりましたが、クリスマスにチキンを堪能できて、と言いますか、我が家の食卓に丸ごとのチキンが載ることはこれまでありませんでしたから、何かできなかったことの1つができたという感じでした。