新鮮スティックサラダ

JAさがみの「わいわい市」に行くと、新鮮で美味しい野菜が手に入ります。

野菜の新鮮さは、何といっても、その瑞々しさです。

こんな新鮮な野菜、煮物や和え物にしてはもったいない、一番美味しく食べられる方法として「スティックサラダ」にしてもらいました。出てきたのは、ミニトマト、きゅうり、赤カブ、ニンジン、セロリ、エシャロット。

セロリやキュウリはもちろんのこと、ニンジンも、口の中で噛む瞬間にじゅわっと水分が出てきます。小さな赤カブでさえ、噛むと汁が垂れるのではないかと思うくらい水分が出てきて、それはそれはびっくりする瑞々しさです。いくら味音痴の人でも、スーパーに並ぶものや、ましてや中国産の輸入品との違いは分かるはずです。

都会で生野菜を食べて大満足というのは、考えてみると、なんとも贅沢な話です。

さあ、あとは高山村の「アスパラガス」です。

一緒にお願いした発送先にはもう届いているようなので、こちらにもそろそろ届くはずです。

楽しみ、楽しみ !