プリンケーキ

小生のプリン好きは以前もブログに書いきましたが、そのおかげでプリンの差し入れをいただくことが良くあります。

今日も、先日ボジョレーパーティをご一緒したミセスKさんから、夕食後に電話があり、手作りプリンケーキのお裾分けをいただくことになりました。

プリンは見た目は簡単そうでも、実はなかなか上手に作るのが難しいケーキの一つです。混ぜ方や加熱の仕方で、中にスが出来たり、形が崩れたりしますが、さすがにお菓子教室に通って、日々鍛錬のKさん、見事なプリンケーキでした。

トッピングしたのは、家内の友達のギリシャ人のナターシャさんからもらった梅ジャム。淡い甘さで、プリンともケンカせず、美味しくいただけました。

日曜日の夜に、こうして美味しいものを口に出来ると、月曜からの仕事にも精が出ると言うものです。

ミセスKさま、ナターシャさま、ご馳走さまでした。